Gâteau Rubik's cube *concours*

Hello!!

Aujourd'hui recette spéciale Concours Geek Ô Féminin avec Génération Souvenirs !

Le gâteau Rubik's Cube

Comme base j'ai fait un gâteau au yaourt!

• 1 yaourt
• 2 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 3 œufs
• 50g de beurre
• 1/2 cuillère de bicarbonate alimentaire

Préchauffez le four à 180°C.
Vider le pot de yaourt dans un saladier. Nettoyer ensuite le pot et s'en servir de doseur.
Ajouter la farine, le sucre, la levure et les œufs et bien mélanger. Faire fondre le beurre et l'intégrer à la pâte.
Ajoutez le bicarbonate et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
(Si possible utiliser un moule carré.) Enfournez 30 minutes.

Laisser refroidir le gâteau puis découper 27 petits carrés, je me sers d'un emporte pièce carré (acheté à casa).

Pour le glaçage:

• 250g de sucre glace
• le jus d'1/2 pamplemousse
• colorants alimentaires

Préparez un premier glaçage assez fluide pour coller les carrés entre eux. Laisser prendre 30 min au frais.
Préparez ensuite plusieurs glaçage de couleurs différentes et colorer les face de votre rubik's cube. Laisser à nouveau prendre au frais 30 minutes.
Le lissage n'est pas parfait puisqu'on agit sur l’intérieur du gâteau qui s'émiette mais ça a tout de même un sacré impact visuel!!!

Voilà pour ma participation que vous retrouverez également sur mon Geek ô féminin et n'oubliez pas de participez vous-mêmes ici!

Crapahutons...

Parceque la Factory a aussi sa page facebook, retrouvez le Petit Bidule ici

Et également un nouveau design tout beau tout neuf tout droit sorti de mon petit photoshop ^_^

Retrouvez-moi aussi tous les dimanches sur Geek ô Féminin pour l'instant cooking geek ^_^

À très vite pour de nouveaux crapahutages culinaires

Charlotte fait sa gourmande

J-2 pour souhaiter encore la bonne année...pfiou juste à temps!!

Pour inaugurer l'année 2012, je vous propose une recette toute gourmande et aussi légère qu'un nuage (au goût, pas caloriquement...)

Charlotte aux litchis et chocolat blanc

Moi ce que j'aime avec la charlotte c'est tout ce qu'on peut lui faire faire, ça sous-entend une petite fille avec d'énormes joues et ultra gourmande qui ne se prive pas... 

Alors moi ma charlotte elle voyage, elle est exotique, elle est sage, elle est girly bref elle en met plein la vue et pleins les papilles aussi...

Ma charlotte, je la prépare avec de la brioche, j'aime bien ça donne de l'épaisseur. Le choix du biscuit à mon sens est aussi important que l'arôme qu'on lui donne. Alors adieu boudoir (enfin adieu seulement pour aujourd'hui, entendons-nous bien je ne renie absolument pas le boudoir) et bonjour brioche <3

Il vous faut:

• 400g de brioche tressée
• 1 boite de litchi (oui je les prends en boite pour utiliser le sirop!!)
• 100g de chocolat blanc
• 200g de fromage blanc
• 3 feuilles de gélatine
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche

Dans un bol d'eau froide, faites ramollir vos feuilles de gélatine.

Égouttez vos litchis et mettez le sirop dans un bol assez large.

Découpez votre brioche en tranche et trempez-en une sur deux dans le sirop de litchi. Disposez-les dans un plat adapté (pour ma part j'utilise une cocotte tout ronde en céramique que je recouvre de papier aluminium) de manière à recouvrir le bord et le fond.

Faites fondre la gélatine avec le reste de sirop à feu doux. Mixez les litchis (gardez-en quelques-uns pour la décoration). Faites fondre 80g de chocolat blanc avec la crème fraiche. Mélangez le sirop/gélatine avec les litchis mixés, le chocolat blanc fondu et le fromage blanc.

Versez cette préparation sur la brioche, recouvrez de papier alu et laissez la charlotte prendre 12h au frigo.

Démoulez ensuite délicatement la charlotte et recouvrez-la du reste de chocolat blanc fondu, et décorez avec quelques litchis. Laissez 30 min supplémentaire au frigo et servez frais.

Voilà pour ma petite charlotte gourmande...

Sur ce je vous souhaite une très bonne dernière année à vivre, profitons-en et soyons gourmands <3

Cake Pop de Noël *pain d'épice foie gras*

Ho Ho Ho

Joyeux Noël à tous ^__^

En ce 24 décembre, jour de l'année que j’attends toujours avec le plus d'impatience, je vous ai préparé une petite recette facile à faire avec des restes d'un peu de tout...

Il y a quelques temps je postais un mille-feuille de foie gras et pain d'épice sur Geek Ô féminin , ce jour là j'ai eu pas mal de chute du pain d'épice et du foie gras, plutôt que de les manger émietter j'ai décidé d'en faire des cakes pops de Noël!!!

Pour une dizaine de cakes pops:

• 1/2 pain d'épice fait maison (recette ici)
• 1 yaourt nature
  
• 50g de foie gras
• 1 feuille de gélatine
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche

 Dans un saladier, émiettiez le pain d'épice grossièrement. Ajoutez le yaourt et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Formez des petites boules avec vos mains. Je prépare mes formes en deux fois, tout d'abord une boule de la taille de ma paume de main, puis je la divise en deux.
Réservez vos petites boules au frais 30 min environ.

Mettez votre feuille de gélatine à tremper dans l'eau froide.
Faite fondre le foie gras avec la crème fraiche en remuant le tout. Essorez et ajoutez votre gélatine et faites chauffer à feu doux le temps qu'elle fonde.
Versez cette préparation dans un bol.
Trempez vos boules de pain d'épice dans la sauce au foie gras et laissez prendre 20 min au frais.
Plantez un pique, servez et dégustez vos adorables cakes pops de Noël ^__^


Vous pouvez également agrémenter vos petits cakes pops de décoration en sucre ou d'épice du genre sésame, pavot, cacahuètes pillées...

Petites étiquettes de Noël

Un petit message aujourd'hui en attendant le traitement des photos des nombreuses recettes que je vous ai préparé ^_^

Cette année à Noël je n'offre quasiment que du fait-maison (voui j'ai passé de loooongues heures à tricoter >_>).
J'ai donc préparé une série de sels et sucres parfumés (citron, cardamone, herbes de Provence, sésame...) pour customiser l'ensemble j'ai donc fait mes propres étiquettes à l'image du blog (et de mes cheveux) rose, rose, rose <3

Idem pour les petites gourmandises (les recettes et les photos arrivent c'est promis)

Voici donc mes petites étiquettes de Noël ^__^

Sur ce en attendant ma recette de décembre qui ne saurait tarder, je vous souhaite de Bonnes fêtes!!